Wie zu kochen Buchweizen — Herbst …

Wie zu kochen Buchweizen — Herbst …

Wie zu kochen Buchweizen - Herbst ...

Wie zu kochen Buchweizen

im Herbst am 23. April 2012

Es ist eine seltsame Poesie zu Flatrate-Boxen, eine Mathematik der Liebe über den US Postal Service. Seit Jahren hat meine Mutter mich Flatrate Kartons mit Lebensmitteln geschickt. Vielmehr habe ich immer gehabt eine schreckliche Gewohnheit meine Sachen wie eine Spur von Brotkrumen zu verlassen, wohin ich gehe und meine Mutter ist großartig darum, dass ich sie zurückbekommen.

Es beginnt mit einem Lieblings-Paar Stiefel zu Hause vergessen, aber die schöne Sache über einen Flatrate-Box ist das Potenzial. Nicht da eine Kindheit Kühlbox hat Karton schien so grenzenlos. Irgendwie passt alles. die drei Dosen von Rosarita gebackenen Bohnen, die Reese, das unerklärliche Paar der Valentinstag Servietten und (hey, es ist pauschal, nachdem alle) die fünf Pfund Costco Tasche von Quinoa .

Vielleicht sind Sie nicht auch Ihren Weg durch 10 Pfund Quinoa arbeiten, aber für eine neue Vollkorn in Ihrem Leben suchen. Lassen Sie mich Ihnen vorstellen, um Buchweizen . Das erste Mal, dass ich Buchweizen gekocht, es ging direkt in den Papierkorb. Es war ein brauner matschig Chaos. Ich hatte nicht die Absicht, jemals wieder zu machen oder zu essen, aber jetzt haben wir es zumindest einmal pro Woche. Ich habe gelernt, dass die Art und Weise Sie Buchweizen macht den Unterschied kochen, so Ich bin hier, um Ihnen zu sagen, wie man mit einem nussigen, toothsome am Ende, und super-vielseitig Sache anstelle der Alternative.

  • Zum Ganzen: Buchweizen ist in verschiedenen verkauft Körnungen, was bedeutet es nur s Grund auf in Feinheitsgraden variiert. Suche ganze Granulierung, die überhaupt nicht zermahlen.
  • Machen Sie es eine Klammer: Meine regelmäßigen alten Nachbarschaft Lebensmittelgeschäft trägt es.
  • Nacht unter der Woche Potenzial: Es kocht sehr schnell, ohne viel Wärme, aber es s auch große Kälte. Kochen Sie einen Haufen und haben es auf der Hand.
  • Toast es: Dies verbessert die Textur und vertieft das Aroma. Toasten ist absolut notwendig.
  • Rhabarber: Es (!) S im Zusammenhang mit Rhabarber, nicht Weizen, so dass es s eine große glutenfreien Stand-in für Dinge wie Gerste, Dinkel und Weizen Beeren.

Wie zu kochen Buchweizen

Ausbeute: genug für 2 als Haupt, leicht verdoppelt.

  • 1/2 Tasse ganze Buchweizen
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Prise Salz
  1. Legen Sie das Wasser und Salz in einem kleinen Edelstahl Topf, aber schalten Sie nicht das Wasser auf nur noch.
  2. In einem kahlen rostfreien Pfanne rösten den Buchweizen über med-hoher Hitze, bis einige Körner beginnen zu verdunkeln und riechen Sie einen nussigen, popcorn Aroma.
  3. Etwa eine Minute in die Buchweizen rösten, beginnen das Wasser auf hohe Erwärmung. Diese kleine Verzögerung wird Ihr Buchweizen und Wasser bereit sein, näher an der gleichen Zeit zu helfen.
  4. Wenn das Wasser kocht und der Buchweizen geröstet wird, entfernen Sie den Buchweizen von der Hitze und das Wasser zu schwacher Hitze reduzieren.
  5. Geben Sie in der Buchweizen auf dem Wasser, man aufpassen, weil es aufkochen wird. Decken Sie den Topf und kochen auf niedrig für 10 Minuten, oder bis kein Wasser bleibt.

Jetzt essen Sie es! Lass dich inspirieren:

  • Verwenden Sie es anstelle von Dinkel in diesem Crunchy Kale Bowl von Joy the Baker.
  • Oder tauschen Sie die Weizen Beeren und versuchen, Buchweizen in diesem Whiskey & Weizen Berry Salat Rezept von 101 Kochbücher.
  • Das marokkanische Kichererbse Gerste Salat von Simply Rezepte können leicht mit Buchweizen anstelle von Gerste hergestellt werden.
  • Ich denke, Buchweizen s tief, nussigen Geschmack Paare gut mit den hellen, grünen Sachen, die s jetzt in den Markt kommen. Ich liebe es und warf es mit einigen sautierten Spargel, Dill, und eingelegten Zitronen.

Hallo! Ich liebe Buchweizenmehl! Ich kaufe lokal angebaute / Boden sarrasin jedes Mal, wenn ich nach Montreal gehen, um meine Familie zu besuchen. Buchweizen Crêpes sind die Norm gibt und lecker gf mit allem. Ich mache einige, die Schicht mit Pergament und einfrieren.
Ich bin damit einverstanden, sollte ich Kascha haben auch in meiner Speisekammer.
Danke für den tollen Beitrag.
T

Haben Sie schon einmal gekeimt Buchweizen? Ich habe versucht, es vor ein paar Monaten und war begeistert! Ich hatte die Sarma Melgalis Rohkost vegane Kochbuch (ihr zweites eins) gelesen und musste die Krispie Bars versuchen gemacht mit gekeimt dann dehyratec Buchweizen sooo toll! Es Pips irgendwie in den Mund, und machte mir klar, wie sehr ich dich liebe zu Buchweizen. (Das Rezept habe ich benötigt, um ein Dörrgerät, aber ich wette, gekeimt Buchweizen ziemlich gut in einem niedrigen Ofen austrocknen würde.)

Tamika, ich liebe deine Idee auf der Hand gefroren Buchweizen Crêpes mit! Ich wette, sie d viel besser als so etwas wie Pfannkuchen einzufrieren. Zum Glück, ich liebe Buchweizenpfannkuchen genug, dass sie in der Regel alle gefressen, kein Problem!

Rebecca, ich haven t! I don t ein Dörrgerät haben, aber muss zugeben, dass ich Lust Genuss von ein glücklicher ducky bekommen jeder einmal in einem blauen Mond. ich ll halten Sie Ausschau nach jeder Auswuchs Buchweizen krispies nächste Mal, wenn ich tun!

4 Zhen 1. August 2013 um 3:56 Uhr

Vor kurzem erhielt ich 5 lbs. ganzer Buchweizen, noch im Rumpf, sehr dunkel in der Farbe. I haven t hatte es so vor. Haben Sie es auf die gleiche Weise wie die helleren, geschälte Getreide verwenden? Ich benutze es in Gluten Backwaren befreien, aber Angst, dass es gerade gewonnen t die gleiche glatte Textur sein.

Gut einfaches Rezept für Buchweizengrütze. Sie können für zusätzlichen Geschmack Brühe für das Wasser zu ersetzen. Fügen Sie auch einige gehackte Zwiebeln oder Nüsse für Textur. Sie können Bio-zertifiziert zu bekommen Buchweizengrütze zu Ihrer Tür online bei SunOrganic Farm geschickt www.SunOrganic.com

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