Wie man eine Torte Kruste, Torte Kruste.

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Wie man eine Torte-Kruste

Schritt 1: Vorbereiten Torte Gebäck

Folgen Sie den Anweisungen speziell für Ihr Rezept. Die meisten Torten jedoch nach diesen Schritten:

— Schneiden Sie kalte Butter in Allzweck-Mehl, bis Stücke die Größe der kleinen Erbsen sind.

— In einer separaten Schüssel. kombinieren Eigelb und Eiswasser.

— Allmählich rühren Sie die Eigelbmasse in die Mehlmischung.

— In 2 bis 4 Esslöffel mehr Eiswasser, 1 Esslöffel in einer Zeit, bis sich das gesamte Teig befeuchtet wird.

— Form Teig zu einer Kugel.

— Bei Bedarf decken Teig mit Plastikverpackung und im Kühlschrank kalt für 30 bis 60 Minuten oder bis der Teig ist leicht zu handhaben.

Schritt 2: Den Teig und Transfer zum Kuchenform

Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen Teig in einen Kreis von etwa 2 Zoll größer als der Durchmesser der Pfanne.

Bewegen Sie den Teig in die Kuchenform. Zur Unterstützung der in den Teig in die Pfanne übertragen, können Sie den Teig um eine Teigrolle wickeln, zentrieren über die Pfanne geben, dann packen das Gebäck. Vorsichtig passen Sie den Teig in die Seite der Pfanne Linie. Der Trick ist, den Teig in die Kuchenform zu platzieren, ohne es Strecken, so dass die Dicke sogar sein wird.

Schritt 3: Drücken Sie Teig in Kuchenform

Mit den Fingern, drücken Sie die Teig in die geriffelte Seite der scharfen Wanne. Achten Sie darauf, dass der Teig fest sitzt, wo der Boden und die Seiten der Pfanne ohne Lufttaschen erfüllen.

Schritt 4: Schneiden Sie überschüssige Teig

Die Oberseite der Pastete sollte mit der Spitze der Pfanne sein, auch. Um die überschüssigen Teig schneiden, falzen die überhängenden Teig über den Rand der Pfanne. Drücken Sie an der oberen Kante zu brechen das überschüssige Teig aus.

Spitze: Tart Teig zart ist. Keine Sorge, wenn es reißt; Verwenden Sie die Gebäck Fetzen es zu reparieren. Hier ist wie:

— Befeuchten Sie die Unterseite eines Schrott mit wenig Wasser, so dass es an seinem Platz bleibt.

— Drücken Sie die Schrott fest auf die scharfe Shell und glatt in die umgebende Gebäck.

Schritt 5: Prick Teig mit einer Gabel, falls erforderlich

Wenn die scharfe Shell ohne Füllung gebacken werden soll, stechen die Seiten und die Unterseite des Gebäcks großzügig mit einer Gabel zu verhindern, dass sie schrumpfen. Backen nach Rezept Richtungen.

Wenn es mit der Füllung gebacken zu werden ist, gießen Sie die Füllung in die scharfe Shell jetzt und die Backanleitung für das Rezept folgen.

Siehe Unser Tart Rezepte:

Oops, es tut uns leid. Etwas ist schief gelaufen. Bitte versuchen Sie es später noch einmal.

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