Wie frisch Jack Makrele zu kochen, wie man eine Makrele vorzubereiten.

Wie frisch Jack Makrele zu kochen, wie man eine Makrele vorzubereiten.

Wie frisch Jack Makrele zu kochen, wie man eine Makrele vorzubereiten.

Wie frische Buchse Makrele zu kochen.

Beste Antwort: Hier sind ein paar Tipps & Rezepte fand ich online:

Vorbereitung, Verwendung und Tipps

Das Geheimnis für eine erfolgreiche Makrele Kochen ist nicht verkochen. Unabhängig davon, welche der folgenden Garmethoden Sie sich entscheiden, Ihre Makrele gekocht werden, wenn ihr Fleisch wird undurchsichtig, aber immer noch feucht, und kann leicht mit einer Gabel durchbohrt werden. Herabzustimmen stark schmeckenden Makrele, Marinieren in einem Zitrus oder Essigmarinade für 15 bis 30 Minuten.

Legen Sie Makrele in eine gefettete Auflaufform oder wickeln in geölter Folie und auf ein Backblech. Pinsel mit zerlassener Butter oder Öl und mit Salz und Pfeffer, oder Abdeckung mit einer pikanten Sauce. Im vorgeheizten 450 ° F (230 ° C) Ofen bis etwa 10 Minuten pro Zoll Dicke durchgeführt.

Spülen Sie Makrelenfilets oder Steaks und trocken tupfen mit einem Papiertuch. Mantel mit Mehl, Krümel oder Maismehl, falls gewünscht. Legen Sie Fisch auf einem Gestell über eine Auflaufform und mit zerlassener Butter oder Öl. Vorheizen Broiler und Ofenrost einstellen, so dass die Fische 3 bis 4 Zoll (etwa 7,6 bis 10 cm) aus dem Element ist. Broil, dabei einmal wenden, bis der Fisch undurchsichtig ist, aber in der Mitte noch feucht, etwa 3 bis 10 Minuten, von der Größe des Fisches abhängig.

Legen Sie Filets oder Steaks auf perforierten Aluminiumfolie, 4 bis 6 Zoll (ca. 10 bis 15 cm) oben hergestellten Kohlen oder Feuer. Begießen mit Butter, Öl oder Marinade, und schließen Sie die Haube des Grills. Kochen, bis Fisch ist opak und feucht auf der Innenseite, etwa 6 bis 8 Minuten für Fische weniger als 1 Zoll (2,5 cm) dick und 10 bis 15 Minuten für Fische größer als 1 Zoll (2,5 cm) dick ist.

Coat Makrele mit erfahrenen Mehl, Krümel oder Maismehl. Schütteln Sie keine zusätzliche Beschichtung und braten in einer kleinen Menge heißer Butter oder Öl, dabei einmal wenden auf halbem Weg durch Garzeit. Kochen, bis trüb und feucht auf der Innenseite, 4 bis 8 Minuten.

Bringen Wilderei Flüssigkeit, bestehend aus Wasser, Brühe und Kräuter und Gewürze, zu einem Simmer. Beleg in der Makrele, dann decken Pfanne und halten Flüssigkeit bei einem Simmer für ca. 8 Minuten pro Zoll (2,5 cm) dick.

Gur8 · 1 vor zehn Jahren

Fettuccine Alfredo mit Makrele und Broccoli

Zutaten
1 (12-oz.) Paket Fettuccine oder breite Nudeln
1 (10-oz.) Paket gefroren schneiden Brokkoli, aufgetaut
1 (16-oz.) Glas Geröstetes Knoblauch Alfredo Pasta Sauce
1 (15-oz.) Kann entleert, gespült, entbeint & geflockt in mundgerechte Stücke Chicken of the SEA® Jack Makrele in Wasser
Geriebener Parmesankäse
Frisch gehackte Petersilie Italienisch

Richtungen
In einem großen Topf, kochen Nudeln nach Packungsanweisung, Brokkoli die letzten 5 Minuten kochen hinzufügen. Abtropfen lassen und zurück zum Topf; sanft rühren in Alfredo Sauce. Falten Sie inChicken des SEA® Makrele; Mischung gut. Garnieren Sie jeweils mit geriebenem Parmesan und Petersilie servieren. Ergibt 4 bis 6 Portionen.

Geräucherter Fisch Abendessen Von der Nahrungsmittelnetz-Küchen

Rezept Zusammenfassung
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Inaktive Zubereitungszeit: 1 Stunde
Kochzeit: 1 Minute
Ausbeute: 4 Portionen
User-Bewertung: Keine Bewertung

2 mittelgroße Gurken (ca. 1 1/2 Pfund), geschält, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Salz koscher
1/4 Tasse saure Sahne
3 Esslöffel gehackter frischer Dill
3 Teelöffel Weißweinessig
Pinch Cayennepfeffer
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 bis 1 1/4 Pfund sortiert geräuchertem Fisch, wie Lachs, Forelle, Makrele oder Felchen
1 Bund Kresse, dicke Stiele getrimmt
1/2 Tasse zubereitet Meerrettich
Optional: Mehrkornbrot

In einer großen Schüssel mischen Sie die Gurken und Salz und beiseite bei Raumtemperatur für 1 Stunde eingestellt. In einem Sieb in der Spüle, abtropfen lassen und die Gurken gründlich unter fließendem kalten Wasser abspülen, abtropfen lassen Sie es dann gut, trocken tupfen, Übertragen Sie die Gurken in eine große Schüssel geben und vermischen sich mit dem Sauerrahm, Dill, 1 Teelöffel Essig, Cayenne und Saison mit Pfeffer, um zu schmecken. Inzwischen werfen die Zwiebel mit den restlichen 2 Teelöffel Essig in einem mikrowellengeeignet Schüssel und Mikrowelle auf Höhe für 1 Minute. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Den Fisch, Gurkensalat, Zwiebeln, Kresse, und Schüsseln mit Meerrettich auf einer großen Servierplatte. Falls gewünscht, dienen mit der Mehrkornbrot.

Copyright (c) 2004 Television Food Network, G. P. Alle Rechte vorbehalten.

Ernährungsinformation
Kalorien 303 Fat 15 Gramm
Gesättigte Fettsäuren 6 Gramm Kohlenhydrate 8 Gramm
Fiber 2 Gramm Nährwert pro Portion (ohne

Makrele mit Fenchel, Oliven und Sonnengetrocknete Tomaten Von der Nahrungsmittelnetz-Küchen

Rezept Zusammenfassung
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 18 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
User-Bewertung: Keine Bewertung

4 EL kaltgepresstes Olivenöl
3 Knoblauchzehen, zertrümmerte
2 mittelFenchelKnollen, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 Zweig frischer Thymian
1 Zweig frischer Rosmarin
2 Streifen Zitronenschale (ca. 2 1/2 Zoll lang)
2 Streifen Orangenschale (ca. 2 1/2 Zoll lang)
Pinch Paprika-Flocken
1/3 Tasse schwarzen Oliven, wie Nicoise
1/3 Tasse grob gehackt Öl verpackt sonnengetrockneten Tomaten
Kosher Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 (6-Unze) Makrelenfilets, mit Haut

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen beschichteten Pfanne mit Knoblauch bis sie duften, ca. 1 Minute. Rühren Sie den Fenchel und Zwiebeln und kochen, bis braun und zart, etwa 8 bis 10 Minuten. Fügen Sie den Thymian, Rosmarin, Zitrone und Orangenschale, Chiliflocken, Oliven und Tomaten. Mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis Kräuter und Lebensfreude sind wohlriechend, etwa 3 Minuten mehr. Übertragen Sie Gemüse auf einer Servierplatte und mit Folie abdecken warm zu halten.
Wischen Sie die Pfanne aus.

Machen Sie 1-Zoll-Diagonale Schrägstriche in den Fischen Haut die Makrele Kräuseln zu verhindern, während das Kochen. Das restliche Olivenöl in die Pfanne bei starker Hitze und Jahreszeit die Makrele mit Salz und Pfeffer. Legen Fischhautseite nach unten in die Pfanne geben und kochen ungestört, bis sie knusprig braun und ein Spachtel leicht unter dem Fisch geschoben werden zu kippen, etwa 2 bis 3 Minuten. Drehen Sie den Fisch über und kochen weitere 2 Minuten, bis nur fest. Auf der Oberseite des Fenchel Mischung und servieren.

Copyright 2005 Fernsehen Food Network, G. P. Alle Rechte vorbehalten.

Ernährungsinformation
Nährwertanalyse pro Portion Kalorien 547
Fett 40 Gramm gesättigtes Fett 8 g
Kohlenhydrate 14 Gramm Faser 5 Gramm
Protein 34 Gramm

Gegrillte Makrele mit geröstetem Knoblauch-Butter Urheberrecht, 2001, Joey Altman. Alle Rechte vorbehalten.

Rezept Zusammenfassung
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
Benutzer-Bewertung:

2 mittel Makrele, filettiert, mit Haut
5 Knoblauchzehen, zertrümmerte
4 Unzen Butter
Salz
Pfeffer
1 oder 2 Limetten

Wärmen Sie einen Grill im Freien auf mittlerer Hitze und Öl die Roste mit einer Bürste oder einem Tuch.
In einem kleinen Topf die Butter schmelzen und fügen Sie die zertrümmerte Knoblauch.

Machen Sie drei tiefe Einschnitte auf jeder Seite des Fisches. Saison Filets großzügig mit Salz und Pfeffer. Legen Fleischseite nach unten und kochen für 2 bis 3 Minuten. Flip Fisch über und kochen für weitere 2 bis 3 Minuten. Entfernen von Rost und Bürste mit einigen der Knoblauchbutter (ca. 2 Esslöffel).

Drücken Sie 1/2 einer Kalk über jedes Filet und sofort servieren.

Copyright © 2006 Television Food Network, G. P. Alle Rechte vorbehalten

Mocha81 · 1 vor zehn Jahren

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