How To Make Ice Cream Ohne …

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How To Make Ice Cream Ohne ...

How To Make Ice Cream Ohne eine Maschine

Die Menschen haben weit mehr zu machen Eis als die Erfindung der Elektrizität, so gibt es s keinen Grund, Sie können t Eis und Sorbets zu Hause ohne eine Maschine zu machen!

Der Vorteil der Verwendung eines elektrischen oder handbetriebenen Maschine ist, dass das endgültige Ergebnis glatter wird und cremiger. Einfrieren etwas von der Flüssigkeit zu fest bedeutet, dass Sie re harte Eiskristalle zu schaffen, so dass, wenn Sie re es von Hand machen, wie Ihr Eis oder Sorbet Mischung gefriert, Sie wollen, dass diese Eiskristalle so viel wie möglich zu brechen, so dass Ihre endgültigen Ergebnisse sind so glatt und cremig wie possible.Machines relativ kostengünstig sind heutzutage mit Modelle kosten weniger als $ 50, $ und ja, ich ve den Ball gesehen. aber wenn ich begann, einer von denen zu werfen um die Straßen hier in Paris, ich d wahrscheinlich noch mehr seltsame Blicke bekommen, als ich in der Regel erhalten. (Und Sie ll müssen einige Steinsalz zu Hause als auch lug).

Aber nicht jeder hat den Platz oder das Budget für eine Maschine, so dass hier s, wie Sie Ihr eigenes Eis zu Hause ohne churner tun können. Ich empfehle, mit einem Eis Rezept beginnend ist Pudding-basierte für die glatte Textur möglich. Sie können meine Vanille-Eis oder eine andere Lieblings oder sogar dieses Bild Erdbeere Sorbet Rezept mit griechischen Stil oder abgelassen Joghurt verwenden. Das Rezept reicher, desto cremiger und glatter die Ergebnisse sein werden. Eis auf diese Weise hergestellt wird, am besten bald, nachdem sie gegessen s gemacht, da sie weniger Luft in sie aufgewühlt hat als traditionell Eis aufgewühlt.

Herstellung Eiscreme ohne Maschinen

1. Bereiten Sie Ihre Eis-Mischung, dann entspannen sie über einem Eisbad.

2. Legen Sie eine tiefe Backform oder aus Schale aus Kunststoff, Edelstahl oder dauerhaft etwas in den Gefrierschrank, und gießen Sie Ihre Pudding Mischung hinein.

3. Nach 45 Minuten, die Tür zu öffnen und überprüfen.

Wie es beginnt in der Nähe der Ränder einzufrieren, entfernen Sie sie aus dem Gefrierschrank und rühren Sie kräftig mit einem Spachtel oder wischen. schlagen es wirklich und brechen alle Gefrierschnitten auf. Rückkehr zum Gefrierschrank.

4. Fahren Sie die Mischung alle 30 Minuten, um zu überprüfen, kräftig, wie es Rühren s Einfrieren. Wenn Sie eine haben, können Sie einen Handmixer für beste Ergebnisse verwenden, oder verwenden Sie einen Stock-Mixer oder Handmixer.

Aber da wir re hier Low-Tech gehen, können Sie auch nur einen Spatel oder eine stabile Schneebesen zusammen mit einigen bescheidenen körperliche Anstrengung verwenden.

5. Halten Sie in regelmäßigen Abständen überprüft und Rühren während es (mit der Hand oder mit dem elektrischen Mixer) gefriert, bis das Eis gefroren ist. Es dauert wahrscheinlich 2-3 Stunden fertig sein.

Sie können ganz einfach machen Stracciatella Eis mit italienischen Stil Schokoladenstückchen:
Drizzle reine geschmolzene dunkle oder Milchschokolade (ca. 5 Unzen, 140 g) über die fast gefrorenen Mischung, dann rühren, die Bänder der Schokolade zu brechen, als sie beginnen, einzufrieren wenig zu schaffen Chips&# 8217 ;.

Übertragen Sie das Eis zu einer überdachten Lagerbehälter bis zum Servieren.

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15. August 2007 12.02 Uhr

Sam: Ich m nicht ein Fan der Verwendung von Gelatine in Eis. Sie können das Erhitzen der Mischung Eis Philadelphia-Stil Creme machen, ohne, wenn Sie superfeinen Zucker (oder es in einer Küchenmaschine sausen), so dass es ohne Heizung löst.

Mike: Ja, das sind andere Möglichkeiten, um sicher zu gehen. Ich liebe ihr Buch nächste Mal, wenn Sie es herausziehen, versuchen Ein Ausschreibungs Tart. Es s köstlich, wenn auch nicht sehr boozy. 0

6. März 2008 06.58 Uhr

Hallo, natürlich kam ich Ihre Website und Danke, dass ich es wissen zu besuchen.
Ich habe gerade gelesen diesen Beitrag und wollte sagen, dass es der Nummer eins Ressourcen voll ist. Einige, die ich bin vertraut mit. Für diejenigen, die nicht wissen, diese Websites, die sie sind für eine Behandlung, da es viel dort zu lernen.

8. April 2008 10.22 Uhr

15. Oktober 2010 01.53 Uhr

Ich benutze einen tebletop Mischer mit dem Paddel attachement. Erste Alter Ihr Eis Basis in den Kühlschrank für 24 Stunden. Das Fett im Eis Basis wird um die Luftblasen zu kristallisieren und sie Propper Struktur geben. Dadurch wird Ihr Eis ein wenig Overrun geben. In der Tischmischer, por in Ihrer Flüssigkeit Eis Basis. Schalten Sie es auf mittlere Geschwindigkeit. Crush Trockeneis fein in einem Tee towl. Langsam gießen diese in die Basis Ihr Eis. Trockeneis ist -80 Grad C. Je schneller Sie Ihr Eis gefrieren, desto kleiner ist die Eiskristalle, da das Wasser weniger Zeit gefahren werden aus dem Zucker-Wasser-Lösung Eiskristalle zu bilden. Sie nicht zu viel Trockeneis hinzufügen, wie Sie prickelnde Eis bekommen. Trockeneis verdampft in Form von CO2 und kann eine lustige nach Geschmack geben, wenn Sie zu viel hinzuzufügen. Halten Sie an dem Punkt, wo das Hinzufügen das Eis erreicht -5 ° C

5. Januar 2011 07.05 Uhr

Wunderbar! Werde versuchen, es mit einem Honig-Kamille Rezept, das ich irgendwo gefunden.
Frage:
Wäre es ratsam sein, die Mixerblätter im Gefrierschrank auch zu kühlen, so dass, wenn Sie das Eis herausnehmen zu mischen, erhalten die Klingen etwas die Kälte?

Grüße von El Salvador.

9. Januar 2011 01.06 Uhr

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